-生クリーム-

取扱メーカー

商品例

■オーム乳業 ピュア35

フランスの生クリームの素晴らしさが忘れられない・・・という方に特にお試し願いたい製品です。その風味・軽さ・安定性は多くのシェフのご支持をいただき、今や当社の看板クリームといえます。

■オーム乳業 ピュア42

これは、48と35を同割でお使いになる多くのユーザーの声によって生まれた製品です。サンドや絞りからムースやガナッシュの仕込みまで、これ一本で対応できるオールマイティ型の純生クリームです。「リッチクリームチーズ」を、ぜひ、便利な副素材としてご活用ください。

■オーム乳業 北海道純生クリーム37

北海道の良質な生乳だけを原料にオーム乳業が長い間培ってきたクリーム製造技術で、自然のミルク風味を充分生かしたナチュラルなクリームにつくりあげました。乳脂肪分37%のライトタイプの純生クリームです。他の素材の食感や特徴を際立たせ、味に奥行きが生まれます。

■オーム乳業 純生クリーム40

北海道の良質な生乳だけを原料にオーム乳業が長い間培ってきたクリーム製造技術で、自然のミルク風味を充分生かしたナチュラルなクリームにつくりあげました。

■オーム乳業 純生クリーム47

北海道の良質な生乳だけを原料にオーム乳業が長い間培ってきたクリーム製造技術で、自然のミルク風味を充分生かしたナチュラルなクリームにつくりあげました。

■オーム乳業 ピュア48

通称「オームの純生」。当社30年来のクリーム生産を通じ、一貫して今も変わらぬ主力商品です。九州で生まれ、全国で評価をいただいているシャープな口溶けとフレッシュな風味をぜひお試しください。

■オーム乳業 コンパウンド・クリーム「花」

「ピュアのオーム」は、コンパウンドクリームの鮮度にもこだわりました。このたび開発した2つの新技術により、フレッシュな乳風味と、扱いやすいホイップ性の両立を、高いレベルで実現できました。

■オーム乳業 コンパウンド・クリーム「月」

「ピュアのオーム」は、コンパウンドクリームの鮮度にもこだわりました。このたび開発した2つの新技術により、フレッシュな乳風味と、扱いやすいホイップ性の両立を、高いレベルで実現できました。

■オーム乳業 コンパウンドクリーム「雪」

「ピュアのオーム」は、コンパウンドクリームの鮮度にもこだわりました。このたび開発した2つの新技術により、フレッシュな乳風味と、扱いやすいホイップ性の両立を、高いレベルで実現できました。

■明治 十勝フレッシュ100 [1L]

北海道の生乳のおいしさをそのまま生かしたクリーム本来の風味で、味が良く品質の安定したクリームです。

■明治 フレッシュクリーム35 [1L]

低脂肪&高オーバーランの味を追求した純乳脂肪35%のフレッシュクリームです。

■明治 フレッシュクリーム38 [1L]

低脂肪&高オーバーランの味を追求した純乳脂肪38%のフレッシュクリームです。

■明治 フレッシュクリーム45 [1L]

クリーム本来の特性を生かし、味、保型性、作業性ともに優れた、クリームのおいしさが際立つ45%のフレッシュクリームです。

■明治 ニューフレッシュ55 [1L]

乳脂肪25%とコクを強調した豊かな風味およびキメ細やかな組織からくる口溶けのよさが特徴です。